Dieser Platz ist zu jeder Tages- und Nachtzeit ein einfach magischer Ort. Er gehört ohne Zweifel zu den schönsten Plätzen Spaniens und der Welt und ist eines der wichtigsten Barockdenkmäler der Halbinsel

Er wurde 1935 zum Nationaldenkmal erklärt. In der Begründung heißt es, er sei „der am meisten dekorierte, am besten proportionierte und harmonischste Platz aller Plätze seiner Zeit in Spanien“. Der Platz hat 88 Bögen und zahlreiche geschnitzte Medaillons.

Auch heute noch finden dort die wichtigsten Veranstaltungen der Stadt statt: Auf der Plaza Mayor wurden Stierkämpfe, Prozessionen und sogar Hinrichtungen abgehalten. Einige Hausbesitzer vermieteten aus diesem Grund ihre Balkone zu einem recht hohen Preis an Zuschauer.