De tapas por Salamanca

De tapas por Salamanca

De tapas por Salamanca

Además de sus monumentos, si algo caracteriza a una ciudad son sus sabores. Una deliciosa manera de conocer Salamanca es realizando una ruta por sus mejores tapas. ¿Nos acompañáis?

En nuestra ruta ideal no pueden faltar los platos típicos de toda la vida, la cocina de autor más moderna y, para terminar, nada mejor que un bocado dulce. Por ello, desde Salamanca Suite Studios os recomendamos que preparéis cuchillo y tenedor porque… ¡comenzamos nuestra ruta!

Tradicionales:

  • La jeta es el morro del cerdo asado y una de las mejores se encuentra en Azogue Viejo
  • Se llaman patatas revolconas y llevan aceite, pimentón y torrezno; las “auténticas” pueden probarse en el bar Edelweiss
  • La plaza mayor esconde muchos tesoros y uno de ellos es la tortilla gratinada de jamón y queso del Mesón Cervantes
  • El farinato es un embutido típico de la zona y los huevos rotos con farinato son la tapa estrella de Rufo´s
  • Los domingos, tras un paseo por el rastro, resulta imprescindible la Chanfaina del Restaurante Venta Chan
  • Aunque las patatas bravas no son exclusivas de Salamanca, las del bar El Segundo, ya son toda una institución en la ciudad charra

Innovadoras:

  • Haciendo un “Guiño a Madrid” en La Tahona de la Abuela sirven un Bocata de calamar, pico de gallo, alioli de cilantro y pan de tinta de calamar para chuparse los dedos.
  • Los aires orientales los trae el Tataky de atún y piña de Majuelo
  • La Pluma ibérica al Pedro Ximénez es uno de los platos más sabrosos y demandados de Cuzco Bodega
  • Para degustar la carne con Denominación de Origen Morucha de Salamanca, nada mejor que probar el Steak Tartar que elaboran en Tapas de Gonzalo

Dulces:

  • Un bollo maimón o unas perronillas de La Industrial son una dulce manera de introducirse en la repostería salmantina.
  • El helado artesanal de Novelty es una delicia que se disfruta todo el año, no solamente en verano.

Os dejamos un mapa con la localización de todas estas delicias culinarias.

De tapas por Salamanca

Así que ya sabéis, si todavía buscáis una excusa más para visitar nuestra maravillosa ciudad, aquí la tenéis. Os esperamos en Salamanca Suite Studios y ¡comeros  Salamanca! 😉

¡Feliz finde!

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